［作り方］
①お米を研ぎ、30分ほど浸水しておく。
②鶏肉は小さめの一口大に切り、フライパンで炒め、（調味料）と合わせる。
③皮をむいたサトイモは小さめの一口大に、人参、熱湯に通したこんにゃくと油揚げは粗みじん切り、しめじは石づきを落とし、ほぐす。
④炊飯器に材料すべてを入れて、炊けば完成。
［材料］2合分
・お米 2合
・鶏もも肉 80g
・サトイモ 小4コ
・しめじ 1パック
・油揚げ 1/2枚
・人参 1/4本
・こんにゃく 1/4枚
（調味料）
・しょうゆ 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・酒 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・だし汁 300cc
