[材料] 2人分
・ボーンブロス(鶏ガラスープ) 350ml
・生姜 1片
・長ネギ 5cm
・人参 30g
・ご飯 200g
・塩 少々
・卵 1個
・クコの実や海苔 お好みで
[作り方]
①生姜はすりおろし、長ネギは薄切り、人参は短冊切りにする。
②小鍋にボーンブロス(鶏ガラスープ)・① •ご飯を入れて中火で10分煮る。
③塩で味を整える。卵をといて、②の火を弱めて卵をいれる。
④器に盛ってクコの実や海苔をのせたら完成！
※ご飯はうどんでも代用できます。
［栄養計算］ 1人あたり
エネルギー：132kcal
タンパク質5.0g
脂質：3.0g
炭水化物（糖質：21.3g 食物繊維1.2g)
食塩：0.8g
