［作り方］
①きのこは食べやすい大きさに切ってほぐしておく。
②鍋にバターを溶かして、鶏ミンチを炒める。色が変わったら、きのこを入れて一緒に炒める。
③、②にボーンブロス(鶏ガラスープ)を入れて煮立ったら、弱火で3分程煮る。
④醤油と粗びき胡椒を入れて味を調え、器に盛って青ネギをのせたら完成！
［材料］2人分
・鶏ミンチ 100g
・お好みのきのこ 100g
・バター 10g
・ボーンブロス(鶏ガラスープ) 350ml
・醤油 小さじ1と1/2
・粗びき胡椒 少々
・青ネギ 少々
［栄養計算］1人あたり
エネルギー：140kcal
タンパク質：10.7g
脂質：10.2g
糖質：1.7g
食物繊維：1.4g
食塩相当量：2.3g
