[作り方]
①かぼちゃは種とワタを取り、皮付きのまま無塩バター4gをのせ軽くラップを被せ600wの電子レンジで3分温める。
②かぼちゃは柔らかくなったらスプーンで小分けにする。
③人参は太めの輪切りにし、皮付きのまま無塩バター4gをのせ軽くラップを被せ600wの電子レンジで3分温める。
④鍋にボーンブロス(鶏ガラスープ)・かぼちゃ・人参を入れ、ブレンダーでポタージュ状にし、火にかける。
⑤無調整豆乳を加え、沸騰直前まで温めたら完成。
[材料](4人分)
・ボーンブロス(鶏ガラスープ) 350ml
・かぼちゃ 300g
・人参 200g
・無塩バター 8g
・無調整豆乳 200g
[栄養計算] (1人あたり)
エネルギー:164kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:3.1g
炭水化物:29.5g
(糖質21.7g、食物繊維7.8g)
食塩相当量:0.0g