豆乳チャウダー

［作り方］
①ほうれん草を軽く下茄でして根本は切り落とし、3cm幅に切っておく。
しめじは石づきをとっておく。
②鍋にボーンブロス(鶏がらスープ)・タラ・しめじ・塩を入れて一煮立ちさせたら弱火にし、5分茄でる。
③タラの身を軽くほぐしながら、ほうれん草も加え、弱火のまま5分茄でる。
④最後に豆乳を入れ、軽く温める程度で火を切る。

［材料］ 2～3人分
・ボーンブロス(鶏ガラスープ) 350ml
・無調整豆乳 100ml
・タラ(切り身) 1切れ
・ほうれん草 1/4束
・しめじ 1/4株
・塩 小さじ1/2

［栄養計算］1人あたり（記載の材料を2人分とした場合）
エネルギー： 61kcal
たんぱく質： 9.3g
脂質： 1.5g
炭水化物： 2.4g
（糖質： 1.6g 食物繊維： 0.8g)
食塩相当量： 1.6g