［作リ方］
①むね肉は1口大に切り、塩 小さじ1/2を揉み込む。
②セロリはむね肉と同じ大きさの乱切りにする。芽キャベツは半分に切る。
③赤ピーマンは種をとリ、むね肉・セロリと同じ位の大きさの乱切リにする。
④フライパンを弱火にかけて、むね肉を炒めていく。
⑤焼き色が付いたら、②・③を入れて一気に炒める。
⑥塩・にんにくパウダー・醤油で味を整えたら完成！
［材料］2人分
・むね肉 300g
・塩 小さじ1/2
・セロリ(葉は除く) 1本
・芽キャベツ 6個
・赤ピーマン(中) 1個
・塩 7 g
・にんにくパウダー 0.5g
・醤油 大さじ1
［栄養計算］1人あたり
エネルギー：439kcal
タンパク質：34.3g
脂質：26.1g
炭水化物：14.8g
（糖質：10.0g 食物繊維：4.8g)
食塩相当量：2.8g
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