鶏キムチ

 

鶏もも肉とキムチを使った鶏キムチは、短時間で作れる手軽な炒め物レシピです。

玉ねぎとニラを加えることで食感と香りが豊かになり、キムチの旨みと辛みが鶏肉にしっかりと絡みます。

しょうゆを加えたシンプルな味付けで、ごはんによく合う仕上がりになります。

10分ほどで完成するため、忙しい日の夕食にも取り入れやすい一品です。

 

材料（2人分）

・鶏もも肉　1枚

・キムチ　100g

・玉ねぎ　1/4個

・ニラ　1/2束

・ごま油　大さじ1

・しょうゆ　小さじ2
（※ポン酢・だししょうゆ同量、味噌小さじ1でも代用可）

 

作り方

① 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

② 玉ねぎはくし切り、ニラは食べやすい長さに切る。

③ フライパンにごま油をひき、鶏肉を中心に炒める。全面が白っぽくなったら玉ねぎを加えてさらに炒める。

④ キムチ・ニラ・しょうゆを加えて炒め、ニラがしんなりしたら完成。