こんにちは、京丹波あじわいどり直営 IRODORIです。
サイトがオープンして3ヶ月。
日本各地に京丹波あじわいどりをお届けできてとてもうれしいです。
みなさまに京丹波あじわいどりをさらに好きになってもらえるように、 これから定期的に京丹波あじわいどりに関する様々な情報をお伝えしていきたいと思います。
今日は、京丹波あじわいどりがどんな場所で育てられているかお話したいと思います。
京丹波あじわいどりの契約農場があるのは、京都府の北部に位置する福知山市。
丹波山地の雄大な山々に囲まれた自然豊かな地域です。
気候は盆地のため、昼と夜、夏と冬の寒暖差が大きく、秋と冬には霧が発生します。
初冬にかけては雲海が広がる日もあり、美しく幻想的な景色を楽しめます。
そんな、四季の変化に富んだ自然あふれる環境で京丹波あじわいどりは健やかに育っています。
さて、ここからはおすすめレシピのご紹介。
秋が少しずつ深まり、食欲も増すこの時期に作ってもらいたい「手羽元のさっぱり煮」。
根菜と一緒に煮込んだ手羽元はやわらかく、味が染み込んでおいしいですよ。
ごはんとの相性も抜群なので、ぜひ、出回り始めたおいしい新米とどうぞ。
